I cittadini di San Martino in Rio vogliono il latte crudo
I giovani fratelli Crotti inaugurano il quarto distributore sabato 25 settembre a San Martino in Rio
I vantaggi: risparmio, grande qualità, riduzione dei rifiuti, massima sicurezza sanitaria

I giovani fratelli dell’azienda agricola Podere Giardino, di Roncadella, hanno trovato nel latte crudo una buona forma di investimento per sostenere l’attività agricola che, negli ultimi anni, ha visto giorni poco rosei.
I tre fratelli Crotti, dopo varie esperienze lavorative, hanno deciso di unirsi al papà ed entrare in modo attivo in azienda e a quel punto hanno dovuto trovare il modo di “pagarsi lo stipendio”.
Hanno da subito creduto nei distributori di latte e nel 2005 ne hanno installato uno in azienda che ha sempre dato notevoli soddisfazioni economiche e di apprezzamento, superando le notevoli difficoltà burocratiche dovute anche al fatto che rappresentavano la prima esperienza in regione.
Sabato 25 settembre 2010, alle ore 11.00, inaugurano a San Martino in Rio il quarto distributore aziendale. I clienti affezionati hanno dato ragione alle loro scelte imprenditoriali e, a San Martino, li hanno chiamati a gran voce per installare un moderno distributore di latte crudo, in linea con le più attuali normative igenico sanitarie,  a fianco del distributore di acqua del comune.

Le garanzie ci sono tutte: sicurezza, qualità e controllo ed in più comodità e risparmio. L’azienda agricola sottopone regolarmente e con grande serietà il latte appena munto a controlli chimico batteriologici e di agenti patogeni ottenendo sempre risultati notevolmente al di sotto dei limiti tollerati per legge.

«Abbiamo stimato – dice Paolo Crotti, uno dei titolari dell’azienda – che con un consumo medio di una tazza di latte al giorno si risparmiano, rispetto ad una qualità comparabile, come per il latte pastorizzato fresco, 438 euro all’anno, utilizzando la bottiglia di vetro riciclabile 4,9 kg all’anno di contenitori di carta e 6,2 kg di Pvc. Non abbiamo però conteggiato quanto carburante utilizzato dalle cisterne del latte si risparmia ad acquistare il latte prodotto in provincia!»
«È ormai consolidata - commenta il presidente della Coldiretti di Reggio Emilia Marino Zani  - la nostra campagna per la promozione di prodotti locali, tipici e di stagione. Acquistare i prodotti direttamente dall’agricoltore è già un primo passo per tutelarsi nella spesa. Ormai il cittadino consumatore è sensibile alle problematiche alimentari e sa scegliere per qualità e per costo».