PARMIGIANO REGGIANO: PENSIAMO AL FUTURO 

Il settore del Parmigiano Reggiano ha preso una boccata d’aria ma è necessario pensare al futuro. Coldiretti Reggio Emilia ha organizzato due consulte zootecniche aperte ai dirigenti della provincia e ai suoi rappresentanti all’interno dei consigli di amministrazione delle cooperative lattiero casearie.
Le consulte si svolgeranno domani a Castelnovo ne’ Monti e lunedì 22 novembre a Reggio Emilia.
Le riunioni saranno l’occasione di un dibattito sulla prossima assemblea del Consorzio del Parmigiano Reggiano e nello specifico si discuterà dei piani produttivi  e del disciplinare di produzione.
“Abbiamo pensato di creare un momento di confronto per i nostri associati sulle dinamiche che sta attraversando il Parmigiano Reggiano – commenta Marino Zani, presidente della Coldiretti di Reggio Emilia. Vogliamo arrivare alla prossima assemblea del Consorzio con un’idea chiara e condivisa di quello che i nostri produttori pensano per il futuro del prodotto numero uno della nostra agricoltura”.