Debuttano a Bologna il primo panettone e il primo pandoro prodotti con grano 100% italiano. Li porteranno in piazza Re Enzo (lato Pavaglione), domani, sabato 16 dicembre, dalle ore 9,30 alle ore 16,00, Coldiretti Emilia Romagna e Campagna Amica per raccogliere fondi per Fanep, l’Associazione delle Famiglie di Neurologia Pediatrica del Sant’Orsola.
Si tratta di un panettone e un pandoro unici, ottenuti solo con grano tenero italiano, il “Giorgione”, una varietà selezionata da Sis, Società Italiana Sementi di Bologna, trasformato in farina da Molini Pivetti Spa di Cento (Ferrara), lavorato dalla cooperativa Deco Industrie di Bagnacavallo (Ravenna) e “addolcito” dallo zucchero di Coprob, la Cooperativa Produttori Bieticoli di Minerbio (Bologna).
La versione tutta italiana dei due dolci più tipici delle feste natalizie arriva per la prima volta a Bologna insieme alla pasta fatta con il grano antico “Senatore” Cappelli. Tutto il ricavato della vendita sarà devoluto a Fanep e alla sua attività presso la clinica pediatrica Gozzadini.
Per l’occasione Coldiretti regionale divulgherà i dati della spesa destinata alla tavola durante le feste natalizie dalle famiglie emiliano romagnole.