“Dall’HACCP allo shopper: come sopravvivere alla giungla normativa (e prosperare)?” Aggiornamenti
normativi sicurezza alimentare, qualità, fiscale. Durata: 3 ore
Lunedì 5 marzo 2018 ore 9.00 presso la sala di Coldiretti Reggio Emilia.
Scopo dell’incontro è informare - formare gli Operatori del Settore Alimentare sulle tematiche
di stretta attualità mirate alla sicurezza alimentare, stante la imminente entrata in vigore del
decreto sanzionatorio in materia di etichettatura alimentare, e alla qualità fiscale compresi aggiornamenti
in materia di pagamenti (Pos), street food, shopper.
Al termine dell’incontro verrà rilasciato attestato di partecipazione per OSA, valevole ai
sensi del reg. 852/2004.
Saranno presenti: Direttore Coldiretti Reggio Emilia-Assuero Zampini, il Responsabile Politiche
Economiche, Sostenibilità, Sviluppo Filiere e Sicurezza Alimentare Coldiretti ER- Dennis Calanca,
il Responsabile Sicurezza Alimentare Reggio Emilia Corrado Finardi e il Responsabile fiscale
di Coldiretti Reggio Emilia Giovanni Bedogni.