A difesa dell’etichetta di origine sui prodotti trasformati, dal pomodoro al grano italiano, e del lavoro degli agricoltori Coldiretti Reggio Emilia e Agricucina La Bottega Italiana hanno organizzato due serate di Cooking show presso l’Area del Gusto a Festa Reggio alle 20.45 di mercoledì 13 settembre. Il tema delle serate è la pasta 100% italiana prodotta SOLO con il grano degli agricoltori per contrastare la pasta prodotta con grano straniero coltivato con l’uso del Glifosato unita ai prodotti locali di stagione
Lo chef Gianni Brancatelli guiderà gli ospiti nella preparazione di:

Mercoledì 13 settembre - Prima era grano e poi …un piatto 100% italiano.
Tortello di farina bio di grano semi integrale ripieno di pere IGP all’ ABTRE argento su fonduta di pecorino dell’Appennino e Gnocchetto di Pan de Re con dadolata di riccio di Parma, pancetta Piacentina e parmigiano reggiano 30 mesi

Al termine di ogni serata è prevista una degustazione delle preparazioni.
A scelta e solo su prenotazione è possibile richiedere pasta ‘normale’ ed assaporare il retrogusto che il Glifosato rilascia alle farine. Nel caso non fosse di gradimento suggeriamo di votare NO al Ceta, l’accordo commerciale con il Canada che liberalizza l’ingresso di grano canadese in Italia.

Ecco l’etichetta di origine sulla spesa degli italiani
Cibi con l'indicazione origine                     E quelli senza
Carne di pollo e derivati                          Salumi
Carne bovina                                    Carne di coniglio
Frutta e verdura fresche                           Carne trasformata
Uova                                            Frutta e verdura trasformata
Miele                                            Derivati del pomodoro diversi da passata
Passata di pomodoro                              Sughi pronti
Pesce                                            Pane
Extravergine di oliva          
Latte/Formaggi        
Pasta in itinere       
Riso in itinere
Fonte elaborazioni Coldiretti

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