La Spergola è pronta per la vendemmia
Coldiretti Reggio Emilia: ultima settimana di agosto inizierà la vendemmia dei 110 ha di Spergola.
Buona la qualità e quantità nella media
Inizia come da tradizione nell’ultima settimana di agosto la vendemmia delle uve bianche della pregiata e autoctona Spergola per concludersi indicativamente nell’arco di una decina di giorni.
Il giorno di apertura dei lavori di vendemmia viene deciso in base alla collocazione territoriale del vigneto e alla tipologia del vino a cui si vuole destinare l’uva raccolta. Le prime uve sono infatti le bianche di collina e destinate agli spumanti, a seguire quelle per vini frizzanti e le bianche di pianura. Per lo spumante di Spergola la raccolta inizia al raggiungimento del perfetto equilibrio tra il grado zuccherino e l’acidità, inversamente proporzionali tra loro ed entrambi necessari per dare corpo e gusto al vino.
Sono 110 gli ettari vitati a Spergola compresi nella fascia pedecollinare del nostro territorio e rappresentano circa 1,25% della superficie vitata reggiana.
Le considerazioni sulla Spergola 2018 – commenta la Coldiretti di Reggio Emilia – sono decisamente buone. Buona la qualità delle uve con un buon grado zuccherino ed una quantità che ritorna entro le medie produttive, attestandosi intorno ai 100-120 q.li/ha, anche se i vigneti ancora non si sono totalmente ripresi dalla grande siccità subita lo scorso anno che aveva portato ad un calo della produzione con punte anche del 50%.
La giusta presenza di piogge primaverili, ventilazione e sole hanno portato le uve di Spergola ad una bella maturazione – continua la Coldiretti reggiana – anche se purtroppo alcune aree tra Scandiano e Casalgrande sono state colpite dalla grandine con danni accertati fino al 30-40%.
In occasione dell’avvio della vendemmia, mercoledì 29 agosto alle 18 presso il Comune di Scandiano, ci sarà la sottoscrizione del nuovo protocollo d’intesa della Compagnia della Spergola. Quattro nuovi Comuni infatti entro a far parte della Compagnia, Casalgrande, Castellarano, Vezzano s/C e Viano si uniscono a Albinea, Bibbiano, Quattro Castella e Scandiano.
