“L’ illusione del cibo “con” e del cibo “senza”, leggere le etichette come autodifesa per consumi i consapevoli e salutari. È questo l’ambizioso titolo pensato per la conferenza di domenica 21 ottobre a Guastalla organizzata dalla naturopata Itala Bertinelli in collaborazione con Coldiretti e Campagna Amica Reggio Emilia.
È importante conoscere ciò che si mangia soprattutto in un periodo come il nostro in cui la diffusione di allergie e di tolleranze alimentati è in costante aumento così come la produzione di alimenti addizionati o privati di qualche sostanza.
Con questo incontro ci si pone l’obiettivo di dare strumenti di conoscenza al consumatore per riconoscere alimenti di qualità, sapere cosa contengono e fare scelte consapevoli che hanno effetti importanti sulla propria salute.
Quest’anno si affronta anche l’aspetto dell’alimentazione legato alle etichette, tema da sempre molto caro a Coldiretti.
A tranquillizzare il 96% degli italiani (sulla base dei dati della consultazione on line del Mipaf) che chiedono che venga scritta sull’etichetta in modo chiaro e leggibile l’origine degli alimenti durante la scorsa estate è giunta la nota inviata dal Dipartimento dell’Ispettorato centrale della tutela della qualità e repressione frodi dei prodotti agro-alimentari (ICQRF) che indica come i decreti sull’indicazione di origine in etichetta per il latte e i formaggi, il riso, la pasta di grano duro i derivati del pomodoro sono vigenti e pienamente applicabili fino al 31 marzo 2020. «L’Italia si è posta all’avanguardia in Europa nelle politiche per la trasparenza dell’informazione ai consumatori, con l’etichetta di origine Made in Italy su ¾ della spesa per impedire di spacciare prodotti stranieri come nazionali - commenta la Coldiretti di Reggio Emilia.
I relatori del convegno sono il Professore Matteo Giannattasio, medico e agronomo, e il Dott. Corrado Finardi, responsabile della Sicurezza Alimentare di Coldiretti Reggio Emilia, dottore di ricerca in Economia Agro-alimentare.
L’intervento del Prof. Giannattasio si cala all’interno di un ciclo di attività formativa e divulgativa sui temi dell’alimentazione e della salute e si inserisce all’interno del progetto di Educazione alla Campagna Amica, promosso dalla Coldiretti reggiana e rivolto alle scuole della provincia, che per quest’anno scolastico avrà per tema “Biodiversità contro Omologazione”
L’ETICHETTA DI ORIGINE SULLA SPESA DEGLI ITALIANI
Cibi con l’indicazione origine E quelli senza
Carne di pollo e derivati Salumi
Carne bovina Carne di coniglio
Frutta e verdura fresche Carne trasformata
Uova Frutta e verdura trasformata
Miele Pane
Passata di pomodoro
Pesce
Extravergine di oliva
Latte/Formaggi
Pasta
Riso
Derivati del pomodoro diversi da passata e sughi pronti
Fonte: Elaborazioni Coldiretti
