Rinnovata l’alleanza tra la Società Italiana di Pediatria e Coldiretti per promuovere una corretta educazione alimentare fin dai primi anni di vita

La salute si coltiva da piccoli e parte dal cibo. È questo il messaggio emerso dall’81° Congresso Italiano di Pediatria in corso a Padova, che ha riunito oltre mille specialisti da tutta Italia, con il quale è stata rilanciata l’alleanza tra la Società Italiana di Pediatria e Coldiretti per promuovere una corretta educazione alimentare fin dai primi anni di vita. L’obesità infantile e il crescente consumo di cibi ultraformulati tra bambini e adolescenti rappresentano oggi una delle principali emergenze sanitarie, sociali ed economiche, che richiede un impegno comune tra istituzioni, medici, scuola, famiglie e mondo della produzione alimentare. L’obiettivo condiviso è difendere la salute delle nuove generazioni attraverso una maggiore consapevolezza alimentare, la trasparenza nelle scelte di consumo e la valorizzazione di cibi freschi, locali e stagionali.

Particolare attenzione è stata dedicata al tema della trasparenza alimentare e della corretta informazione ai consumatori, soprattutto per quanto riguarda le famiglie e i più giovani, con un focus specifico sulle mense scolastiche.